Ingredienti
• 400 g pomodorini Strianese
• 150 g lenticchie cotte Strianese
• 1 cetriolo
• 1 peperone rosso
• 1 spicchio aglio
• 2 cucchiai aceto di vino
• 3 cucchiai olio EVO
• Sale q.b.

Procedimento
1. Frulla tutti gli ingredienti fino a consistenza liscia.
2. Filtra se necessario per un risultato più fine.
3. Regola sale e aceto.
4. Raffredda in frigorifero almeno 2 ore.
5. Servi con olio a crudo.